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Vertig´O
liberté des saveurs
une forte personnalité qui s'inscrit dans un mélange de styles...

Lorsque les délires culinaires sont centrés sur les valeurs intrinsèques du produit, les combinaisons qui s'en dégagent font resurgir des saveurs oubliées, s'exprimant dans un discours subtil d'authenticité. Ce vertige gustatif trouve sa place dans les murs étourdissants d'histoires et de couleurs de l’Hôtel de la Paix, ressuscité par la talentueuse Sybille de Margerie. Créatrice inspirée d’intérieurs intemporels, elle a su donner à ce 'lieu de destination' une forte personnalité qui s'inscrit dans un mélange des styles classique et contemporain. Cette audace de poésie et d’émotions, s'imprime d'une intensité de couleurs aux nuances bleu-gris qui évoquent les profondeurs du lac et tranchent avec les cuirs orangés qu'elle a tirés sur les fauteuils et les tabourets. Cette cohérence nuancée, qui amène de la chaleur à l'espace, est renforcée par un mobilier en bois...  [+ d'infos]